Wtorek 23-04-2019, imieniny Wojciecha, Jerzego
 

UWAGA!

Drogi Czytelniku,

uprzejmie informujemy, że w związku z wejściem w życie Rozporządzenia o Ochronie Danych Osobowych stworzyliśmy zgodną z nim politykę prywatności. Regulacje RODO zmuszają nas do wystąpienia z prośbą do Ciebie o zaakceptowanie jego postanowień, chociaż z praktycznego punktu widzenia nic się nie zmienia w sposobie korzystania z naszego serwisu.

Jedyną rzeczą, która może budzić Twoje obawy jest profilowanie. Wyjaśniamy, że w naszym przypadku, tak jak dotychczas, skutkuje ono wyłącznie tym, że jeśli uprzednio byłeś/aś na stronie jakiegoś biura podróży, to z dużym prawdopodobieństwem nasi zaufani partnerzy reklamowi tacy jak Google serwować będą banery z widokami złocistych plaż.

Prosimy zapoznać się z polityką prywatności stosowaną na naszej stronie i zaakceptować jej postanowienia.

Może później

Rabarbar i truskawki w roli głównej

 
Elbląg, Rabarbar i truskawki w roli głównej
fot. Witold Sadowski

Z dnia na dzień na elbląskich straganach przybywa bogatych w witaminy truskawek, rabarbaru i czereśni, które w tym roku niestety tanie nie są. Po długiej zimie i niezbyt ciepłej wiośnie organizmy dopominają się i słońca, i owoców. Zobacz, jak łatwo można przygotować coś pysznego.

Rabarbar jest rośliną wciąż niedocenioną. Zawiera bowiem witaminę A, C i E. Jest też bogatym źródłem kwasu foliowego, potasu i błonnika. Surowy rabarbar zawiera również niekorzystny dla organizmu w większych ilościach kwas szczawiowy, dlatego należy go poddać dwudziestominutowej obróbce termicznej. W czereśniach znajdziemy żelazo, jod, wapń i potas. Truskawki to z kolei źródło witamin z grupy B, witaminy C, PP, wapnia, fosforu, potasu i magnezu. W dodatku 100 gram truskawek to tylko 35 kalorii. Krótko mówiąc, samo zdrowie.
     
     Placek rabarbarowy
     
Składniki: 1 kg rabarbaru, 5 łyżek miodu, 2 laski wanilii, ½ łyżeczki cynamonu, 10 łyżek cukru brązowego, 5 łyżek mąki, 10 dag zmielonych płatków migdałowych, ½ kostki masła.
     Przygotowanie: Na patelni rozgrzać miód. 2 laski wanilii rozkroić, wyjąć nożem nasionka i dodać z cynamonem do miodu. Pokrojony na kawałki rabarbar smażyć kilka minut w miodzie waniliowym. Wsypać do miski cukier, mąkę, puder migdałowy, wymieszać i dodaj masło. Wyrobić ciasto. Do żaroodpornego naczynia włożyć pierwszą warstwę ciepłych owoców, po czym wrzucać na nie niewielkie kawałki kruszonki. Tak przygotowaną masę włożyć na 25 min. do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni.
     
     Słodkie chlebki
     
Składniki: 2 jajka, 6 kromek czerstwego pieczywa (chleb, bułki), 30 g masła (lub margaryny do smażenia), 1 łyżeczka cynamonu, 3 łyżeczki cukru trzcinowego, 1/2 szklanki mleka, owoce sezonowe – truskawki, czereśnie lub inne, cukier żelujący (na 1 kg owoców 100 gram cukru).
     Przygotowanie: Umyte owoce z cukrem żelującym umieść w rondelku i zagotuj ok. 3 min. Odstaw, aby dżem stężał. Roztrzep 2 jajka i dodaj pół szklanki mleka. Wsyp do jajek 2 łyżeczki cukru trzcinowego i dopraw cynamonem. Na patelni rozgrzej masło. Namocz pieczywo w mleku z jajkami i przełóż na rozgrzany tłuszcz, a kiedy będzie złote z jednej strony, przewróć i posyp cukrem. Po zdjęciu z patelni posmaruj dżemem z owoców i podawaj.
     
     Smoothie z truskawek
     
Składniki: 10-15 dag surowych lub 7-8 mrożonych truskawek, 1 banan, 2 obrane jabłka, świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy lub ½ szklanki soku z kartonika. Przygotowanie: Owoce zmiksować, dodać sok pomarańczowy i kostki lodu według uznania. Podawać w pucharkach z liskiem mięty lub melisy.
     
     Koktajl klasyczny
     
Składniki: ½ litra kefiru lub mleka, ½ kg truskawek (malin, jagód lub poziomek), cukier do smaku. Zmiksować. Podawać z kostkami lodu lub bez.
     
     Ryż z truskawkami
     
Składniki: ryż, truskawki, cukier, jogurt lub śmietanka. Ryż gotujemy. Polewę przygotujemy miksując truskawki i cukier z jogurtem. Ryż nakładać na talerzyki i polewać według upodobania.
     
mk
Polub ten artykuł
Polub portEl.pl
..., a moim zdaniem
..., a moim zdaniem
Reklama

To kupisz w pasażu portElu

Okulary korekcyjne BMW
Okulary przeciwsłoneczne Roberto Cavalli
Okulary korekcyjne Oscar Ventura