Gastronomik z duszą, czyli 70 lat minęło

- W 1974 roku skończyłam szkołę, później się kontakt urwał, bo poszłam do innej szkoły, do ogólniaka, potem wyjechałam na zachód kraju, obecnie mieszkam w Sulęcinie koło Gorzowa. Jak się dowiedziałam, że jest ten jubileusz, bardzo się ucieszyłam i powiedziałam sobie, że muszę tu przyjechać – mówi Janina Jakubowska, jedna z absolwentek. - Po elbląskiej szkole pracowałam w księgowości, potem w restauracji, następnie jako szwaczka, a na koniec jako kucharz. Właśnie zawód kucharza zdobyłam w elbląskim gastronomiku.
       Takich wspomnień dzisiaj było mnóstwo, bo i okazja była wyśmienita. W jednym miejscu i czasie kilkaset osób świętowało 70-lecie Zespołu Szkół Gastronomicznych, który powstał 1 września 1946 roku jako Państwowa Szkoła Przysposobienia w Gospodarstwie Rodzinnym i Gimnazjum Krawieckie. Na przestrzeni lat zmieniła się nazwa szkoły, organizacja pracy, kierunki kształcenia, ale nie wyjątkowy klimat, jaki w tej placówce panuje.
       - Dzisiejsza uroczystość przypomina, że w tej szkole najważniejszy zawsze był uczeń, duszą szkoły – nauczyciel, a dumą – jej absolwenci – mówiła podczas gali Maria Dobosz, dyrektor Zespołu Szkół Gospodarczych. - Przez minione dziesięciolecia absolwenci gastronomika stanowili potencjał zawodowy, społeczny i ludzki miasta i regionu. Dzisiaj wyrażamy nasze uznanie i wdzięczność dla ówczesnej kadry zarządzającej, kadry nauczycielskiej i pracowników niepedagogicznych.

       - Nauczyciel efekt osiąga dopiero po wielu latach i teraz widzę, jakie absolwenci mają sukcesy, jaki mają stosunek do innych ludzi, to jest ważne. Czuję się spełniona – powiedziała nam Teresa Rymarczuk, która w gastronomiku uczyła technologii sporządzania posiłków. - Mam 88 lat, zaczęłam pracować w Elblągu z nakazu pracy, zostałam przysłana tu z Krakowa. Zaczęłam pracę we wrześniu 1950 r. Spotkałam dzisiaj swoich byłych uczniów. Cieszę się, że miło mnie wspominają.
       Przez 70 lat mury szkoły opuściło ponad 15 tysięcy absolwentów. Na przestrzeni tych lat zatrudniono w Zespole Szkół Gospodarczych 450 nauczycieli i 490 pracowników administracji i obsługi. Dzisiaj szkoła dysponuje nowoczesną bazą do nauki zawodu i jest jedną z czterech w województwie placówek kształcenia gastronomiczno-hotelarskiego, które to specjalności są określane jako wiodące w naszym regionie.