Zasmakuj w Święto Chleba

Na każdy dzień przygotowanych będzie po 700 porcji potraw dla mieszkańców. W sobotę gulasz mięsno-warzywny wydawany będzie o godz. 12.30. Bigosu staropolskiego natomiast będzie można spróbować w niedzielę o godz. 15.00. Przez dwa dni w godz. Od 10.00 do 18.00 będą się również odbywały pokazy kulinarne i piekarnicze połączone z degustacją. Na oczach mieszkańców, specjaliści kuchni przeprowadzą live cooking, podczas którego podzielą się swoją wiedzą i pasją. Podczas pokazów kulinarnych pn.”Z pola do stołu” będzie można między innymi przyjrzeć się przygotowaniu szynki w cieście chlebowym, czy różnego rodzaju pierogów. W czasie pokazów piekarniczych pn.”Od ziarenka do bochenka” będzie zaś można obserwować cały proces pieczenia chleba – od wyboru mąki po wyjęcie z pieca, a także poznać tajniki formowania, czy plecionek. Wszystkie osoby, których pasją jest wypiekanie tradycyjnego chleba będą miały możliwość spotkania z dr Józefem Sadkiewiczem, podczas którego poznają tajniki sztuki piekarniczej. Spotkanie odbędzie się w sobotę o godz. 17.00 w Ratuszu Staromiejskim w sali mieszczącej się na poziomie -1. Wstęp na spotkanie bezpłatny.
       Z wiedzy znanych w Polsce mistrzów kuchni skorzystają również uczniowie klas gastronomicznych Zespołu Szkół Gospodarczych. W piątek dr Grzegorz Russak oraz dr Józef Sadkiewicz przeprowadzą z uczniami wykłady i ćwiczenia praktyczne, podczas których przekażą adeptom gotowania wiedzę związaną z wypiekaniem pieczywa oraz szczegóły dotyczące kuchni myśliwskiej.
      
       Program X Elbląskiego Świętego Chleba
      
       piątek - 11.09.2015
      
       Stare Miasto
       10:00 -  22:00 Jarmark produktów regionalnych    
       Jarmark z regionalnymi wypiekami, produktami żywnościowymi oraz rękodziełem i sztuką ludową
       •    10:00 – 18:00 Wystawa „Historia w ludzkich losach zapisana…” Muzeum Kultury Ludowej w Węgorzewie – Brama Targowa - cykl fotografii, które powstały w trakcie etnograficznych badań terenowych realizowanych przez Muzeum Kultury Ludowej w Węgorzewie, w ramach projektu „Mazury na ludowo”.
       •    10:00 -  20:00 Koncerty plenerowe, spektakle teatru ulicznego, pokazy kuglarskie, szczudlarze i inne atrakcje, m.in.
       godz.18:30 Teatr uliczny    
       godz. 20:30 pokaz tańca z ogniem    
       •    10:00 -  22:00 Piękno dawnych ksiąg. Zbiory zabytkowe Biblioteki Elbląskiej - wystawa zewnętrzna przedstawiająca piękno dawnej sztuki książki
       •    10:00 -  22:00 Historia ciekawsza niż myślisz - wystawa zewnętrzna Muzeum Archeologiczno-Historycznego w Elblągu
       •    18:30 „Przybycie wyprawy Hermanna von Balka do Elbląga" - przemarsz wojsk krzyżackich i pruskich
       Plac Katedralny - Scena główna
       11:00 - 13:00    Inauguracja Święta Chleba. Prezentacje artystyczne
       13:00 - 15:00    Prezentacje Młodzieżowego Domu Kultury
       Sekcja wokalna: Grupa Wokalna „Szalone Małolaty”, „Szalone”, „NOW!” oraz występy solistów Mai Kadłubowskiej i Pawła Marchla
       Prezentacja: Pracownia perkusji i pracownia saksofonu
       Prezentacja: Sekcja muzyki dawnej
       Sekcja taneczna-streetdance
       15:00 - 16:00    Występ Zespołu „Karszewianki”
       16:00 - 17:30    Finał konkursu Dziennika Elbląskiego „Dziewczyna Piekarczyka"  
       17:30 - 18:00     Koncert na cymbałach wileńskich Piotra Krupskiego
       19:00 - 20:00    Występ Zespołu Pieśni i Tańca „Szuwary”
       Plac Katedralny
       •     10:00 – 19:00 „Zabawy z historią" - strefa historycznych zabaw i animacji dla dzieci, pokazy rzemiosła
       Bulwar Zygmunta Augusta
       •    13:00 – 19:00 „Elbląg w formie” - strefa rekreacji - atrakcje dla dzieci, konkursy sprawnościowe, zabawy, pokazy taneczne, zajęcia fitness
       •    13:00 – 19:00 Obóz rycerski – rekonstrukcja obozowiska wojsk krzyżackich i pruskich
       Wyspa Spichrzów
       10:00 – 20:00 WESOŁE MIASTECZKO park zabaw dla dzieci i młodzieży
       Instytucje kultury
       Muzeum Archeologiczno - Historyczne w Elblągu
       11:00 – 19:00  
       •    Film holograficzny: „Historie ponad granicami” - przedstawiający dwa tysiące lat historii i przemian kulturowych południowo-wschodniego pobrzeża Bałtyku
       •    Wystawa „Elbląg Reconditus” - prezentująca 700-letnią historię miasta, przerwaną w 1945 r. i  mozolnie odtwarzaną na podstawie wieloletnich badań archeologicznych  
       •    Wystawa „Historia w twarzach, twarze historii” - oparta na filmowych wywiadach z byłymi mieszkańcami Elbląga, obraz przedwojennego świata widzianego oczami dzieci
       •    Wystawa „Nieśmiertelność kobiecości” - ekspozycja prezentująca kobiece artefakty ludu zamieszkującego okolicę współczesnego Elbląga u schyłku starożytności
       Biblioteka Elbląska              
       11:00 – 19:00  
       •    Dni otwarte w pracowni digitalizacji - prezentacja sprzętu do digitalizacji
       •    Dni otwarte pracowni konserwacji zbiorów zabytkowych
       •    Multimedialna prezentacja Elbląskiej Biblioteki Cyfrowej i Wortalu Historycznego
       •    „Papier jest trwalszy niż kamień i człowiek”, „Gwarne życie nad rzeką Elbląg” - zajęcia plastyczne, odwołujące się do dawnych technik piśmienniczych i wytwarzania papieru inspirowane zbiorami zabytkowymi Biblioteki Elbląskiej oraz przeszłością miasta
       •    Konkursy w mediach społecznościowych – odnoszące się do elektronicznych katalogów historii i kultury Elbląga (Elbląski Wortal Historyczny, Elbląska Biblioteka Cyfrowa)
       oraz
       18:00 „Dawny Elbląg w świetle relacji podróżniczych i na kartach literatury pięknej”  wykład i prezentacja Joanny Szkolnickiej     
       Centrum Sztuki Galeria EL
       19:00 – 20:00 Projekcja filmów  (cykl projekcji  „Z historii Galerii EL”)    
      
       sobota  - 12.09.2015
       Stare Miasto
       9:00 - 22:00 Jarmark produktów regionalnych    
       Jarmark z regionalnymi wypiekami, produktami żywnościowymi oraz rękodziełem i sztuką ludową
       •    Pokazy piekarnicze „Od ziarenka do bochenka”  dr Józef Sadkiewicz
       •    Pokazy kulinarne „Od pola do stołu” dr Grzegorz Russak
       •    Gawędy, zabawy, konkursy dotyczące wypieku chleba
       •    Wspólne gotowanie i biesiadowanie przy wielkiej patelni z gulaszem i bigosem
       •    9:00 - 22:00 Piękno dawnych ksiąg. Zbiory zabytkowe Biblioteki Elbląskiej - wystawa zewnętrzna przedstawiająca piękno dawnej sztuki książki
       •    9:00 - 22:00 Historia ciekawsza niż myślisz - wystawa zewnętrzna Muzeum Archeologiczno-Historycznego w Elblągu
       •    10:00 – 18:00 Wystawa „Historia w ludzkich losach zapisana…” Muzeum Kultury Ludowej w Węgorzewie – Brama Targowa - cykl fotografii, które powstały w trakcie etnograficznych badań terenowych realizowanych przez Muzeum Kultury Ludowej w Węgorzewie, w ramach projektu „Mazury na ludowo”
       •    10:00 – 20:00 Koncerty plenerowe, spektakle teatru ulicznego, pokazy kuglarskie, szczudlarze i inne atrakcje, m.in.:
       od godz. 12.30 Kapela Ferajna z Tolkmicka
       od godz. 13:00 – 14:00 i 16:00 – 17:30 – Jazz Band Fila - koncerty plenerowe zespołu jazzu tradycyjnego
       od godz. 15:00 – 17:00 - 20. Elbląskie Dni Muzyki Dawnej – koncerty zespołów muzyki dawnej
       od godz. 17:30 – 19:00 Piotr Krupski – koncerty na cymbałach wileńskich
       godz. 20:30 pokaz tańca z ogniem
       •    17:30 Przybycie wojsk na miejsce bitwy o osadę elbląską - przemarsz wojsk krzyżackich i pruskich
       Plac Katedralny - Scena główna
       11:30 - 15:00     Uroczysty koncert z okazji Ogólnopolskich i Wojewódzkich Obchodów Europejskich Dni Dziedzictwa:
       -  VOŁOSI - kwintet smyczkowy, łączący dwa, z pozoru, odległe światy – klasycznie wykształconych braci Krzysztofa i Stanisława Lasoniów, oraz trzech muzyków ludowych z Beskidu Śląskiego – Jana Kaczmarzyka, Roberta Waszuta i Zbigniewa Michałka. VOŁOSI, grają muzykę, która jednoczy wiele stylów i tradycji – od kameralistyki i muzyki współczesnej, przez improwizację, jazz po muzykę ludową.
       oraz ELBLĄSKA ORKIESTRA KAMERALNA
       - zespoły muzyki dawnej  (ramach 20. Elbląskich Dni Muzyki Dawnej)  koncert "Od Średniowiecza do Baroku" - występ zespołów „Piccolo” (Gdańsk), „Pomezania” (Malbork) i „Parmezan” (Elbląg),  „Danserye" (Elbląg - Gdańsk)
       15:00 – 15:30 Finał „Sobót z przewodnikiem”
       15:30 - 17:45    Występy zespołów folklorystycznych oraz familijna nauka tańców
       Zespół Pieśni i Tańca „Malbork”
       17:45 - 18:00     Dekoracja zwycięzców Wyścigu Smoczych Łodzi
       18:00 - 19:00      Muzyka mechaniczna (w tym czasie  na Wyspie Spichrzów - Inscenizacja bitwy pomiędzy wojskami Hermanna von Balka oraz Prusami o osadę Elbląską)
       19:00 - 20:30     Koncert zespołu HORPYNA
       Horpyna to czołowy przedstawiciel ukraińskiej sceny muzycznej w Polsce, istniejący nieprzerwanie od 1999 roku. Przez te wszystkie lata Horpyna ewoluowała od tradycyjnego folku a nawet folkloru przez utwory tradycyjnie grane w stylistyce rocka aż do tworzenia własnych kompozycji o folkowo-rockowym brzmieniu. Dziś, repertuar Horpyny to folk-rock osadzony w klimatach ukraińskich, w których czuje się zadziornego kozackiego ducha...
       Plac Katedralny
       •    10:00 – 19:00 „Zabawy z historią" - strefa historycznych zabaw i animacji dla dzieci, pokazy rzemiosła
       Bulwar Zygmunta Augusta
       •    10:00 – 19:00 „Elbląg w formie”- strefa rekreacji - atrakcje dla dzieci, konkursy sprawnościowe, zabawy, pokazy taneczne, zajęcia fitness
       •    10:00 – 20:00 Obóz rycerski – rekonstrukcja obozowiska wojsk krzyżackich i pruskich
       •    13:00 – 17:00 Smocze łodzie – wyścigi smoczych łodzi po rzece Elbląg
       Wyspa Spichrzów
       10:00 – 20:00 WESOŁE MIASTECZKO park zabaw dla dzieci
       18:00 - 19:00      Inscenizacja bitwy pomiędzy wojskami Hermanna von Balka oraz Prusami o osadę elbląską – z udziałem odtwórców historycznych, konnicy, maszyn oblężniczych, pirotechniki, łodzi średniowiecznej
       Instytucje kultury
       Muzeum Archeologiczno – Historyczne            
       11:00 – 19:00  
       •    Film holograficzny: „Historie ponad granicami” - film przedstawiający dwa tysiące lat historii i przemian kulturowych południowo-wschodniego pobrzeża Bałtyku
       •    Wystawa „Elbląg Reconditus”  - prezentująca 700-letnią historię miasta, przerwaną w 1945 r. i  mozolnie odtwarzaną na podstawie wieloletnich badań archeologicznych  
       •    Wystawa „Historia w twarzach, twarze historii” - oparta na filmowych wywiadach z byłymi mieszkańcami Elbląga, obraz przedwojennego świata widzianego oczami dzieci
       •    Wystawa „Nieśmiertelność kobiecości” - ekspozycja prezentująca kobiece artefakty ludu zamieszkującego okolicę współczesnego Elbląga u schyłku starożytności
       oraz
       11:00 – 12:00 otwarcie „Sali Kaspra Bekiesza”
       13:00 – 14:00 otwarcie wystawy „Dary i zakupy”
       Biblioteka Elbląska                              
       11:00 – 19:00  
       •    Dni otwarte w pracowni digitalizacji - prezentacja sprzętu do digitalizacji
       •    Dni otwarte pracowni konserwacji zbiorów zabytkowych
       •    Multimedialna prezentacja Elbląskiej Biblioteki Cyfrowej i Wortalu Historycznego
       •    „Papier jest trwalszy niż kamień i człowiek”, „Gwarne życie nad rzeką Elbląg” - zajęcia plastyczne, odwołujące się do dawnych technik piśmienniczych i wytwarzania papieru inspirowane zbiorami zabytkowymi Biblioteki Elbląskiej oraz przeszłością miasta
       •    Konkursy w mediach społecznościowych – odnoszące się do elektronicznych katalogów historii i kultury Elbląga (Elbląski Wortal Historyczny, Elbląska Biblioteka Cyfrowa)
       oraz
       w godz. 13:00 – 17:00 Prezentacja materiałów archiwalnych – dotyczących kamienic, w których Biblioteka znalazła swą siedzibę     
       od 18:00 – Salon Polityki – specjalny program poświęcony Europejskim Dniom Dziedzictwa        
       Centrum Sztuki Galeria EL
       13:00 – 14:00, 17:00 – 19:00 Oprowadzanie po Galerii EL
       19:00 – 20:00 Projekcja filmów  (cykl projekcji  „Z historii Galerii EL”)    
       Ratusz Staromiejski
       10:00 – 20:00 Festiwal gier planszowych „Manufaktura”
       11:00 – 19:00 „Cyfrowa pamięć” - prezentacja działalności Regionalnej Pracowni Digitalizacji Centrum Spotkań Europejskich „Światowid” w Elblągu
      
       Niedziela  - 13.09.2015
       Stare Miasto
       9:00 - 20:00 Jarmark produktów regionalnych
       Jarmark z regionalnymi wypiekami, produktami żywnościowymi oraz rękodziełem i sztuką ludową
       •    Pokazy piekarnicze „Od ziarenka do bochenka”  dr Józef Sadkiewicz
       •    Pokazy kulinarne „Od pola do stołu” dr Grzegorz Russak
       •    Gawędy, zabawy, konkursy dotyczące wypieku chleba
       •    Wspólne gotowanie i biesiadowanie przy wielkiej patelni z gulaszem i bigosem
       •    10:00 – 18:00 Wystawa „Historia w ludzkich losach zapisana…” Muzeum Kultury Ludowej w Węgorzewie – Brama Targowa - cykl fotografii, które powstały w trakcie etnograficznych badań terenowych realizowanych przez Muzeum Kultury Ludowej w Węgorzewie, w ramach projektu „Mazury na ludowo”
       •    9:00 - 22:00 Piękno dawnych ksiąg. Zbiory zabytkowe Biblioteki Elbląskiej - wystawa zewnętrzna przedstawiająca piękno dawnej sztuki książki
       •    9:00 - 22:00 Historia ciekawsza niż myślisz - wystawa zewnętrzna Muzeum Archeologiczno-Historycznego w Elblągu
       •    10:00 - 20:00 Koncerty plenerowe, pokazy kuglarskie, szczudlarze i inne atrakcje
       od godz. 11:30 – 12:30, 13:00 – 14:00 20. Elbląskie Dni Muzyki Dawnej – koncerty zespołów muzyk dawnej
        Piotr Krupski – koncerty na cymbałach wileńskich
       Plac Katedralny - Scena główna
       11:00 - 11:30     Familijna nauka tańców i występy zespołów folklorystycznych
       Zespół folklorystyczny Jantariki i Lubianoćka
       12:30 - 13:00     „Dźwiekomalowanie” – rodzinny happening artystyczny
       14:00 – 14:30     „Dźwiekomalowanie” – rodzinny happening artystyczny
       14:30 – 15:00     Familijna nauka tańców i występy zespołów folklorystycznych
       Zespół folklorystyczny Bałałajka
       Zespół Pieśni i Tańca „Malbork”
       15:00 – 15:30     „Dźwiekomalowanie” – rodzinny happening artystyczny
       15:30 – 16:00     Familijna nauka tańców i występy zespołów folklorystycznych
       Zespół Pieśni i Tańca „Malbork”
       16:00 - 17:30      Koncert zespołu KARAKRYNA – formacja, grająca utwory ludowe (głównie z regionu Warmii) w energetycznych, jazzowych aranżacjach
       17:30 - 18:00      Inscenizacja historyczna „Nadanie praw miejskich Elblągowi”
       19:00 – 20:00 Koncert na cymbałach wileńskich Piotra Krupskiego
       Plac Katedralny
       •     10:00 – 18:00 „Zabawy z historią" - strefa historycznych zabaw i animacji dla dzieci, pokazy rzemiosła
       Bulwar Zygmunta Augusta
       •    10:00 – 18:00 „Elbląg w formie”- strefa rekreacji - atrakcje dla dzieci, konkursy sprawnościowe, zabawy, pokazy taneczne, zajęcia fitness
       •    10:00 – 18:00 Rodzinne pływanie kajakami (na rzece Elbląg)
       •    Festiwal Sportów Wodnych
       •    10:00 – 18:00 Obóz rycerski – rekonstrukcja obozowiska wojsk krzyżackich i pruskich
       Wyspa Spichrzów
       10:00 – 20:00 WESOŁE MIASTECZKO park zabaw dla dzieci
       Instytucje kultury
       Muzeum Archeologiczno - Historyczne w Elblągu  
       11:00 – 19:00                                                                                         
       •    Film holograficzny: „Historie ponad granicami” film przedstawiający dwa tysiące lat historii i przemian kulturowych południowo-wschodniego pobrzeża Bałtyku
       •    Wystawa „Elbląg Reconditus” prezentująca 700-letnią historię miasta, przerwaną w 1945 r. i  mozolnie odtwarzaną na podstawie wieloletnich badań archeologicznych  
       •    Wystawa „Historia w twarzach, twarze historii” oparta na filmowych wywiadach z byłymi mieszkańcami Elbląga, obraz przedwojennego świata widzianego oczami dzieci
       •    Wystawa „Nieśmiertelność kobiecości” ekspozycja prezentująca kobiece artefakty ludu zamieszkującego okolicę współczesnego Elbląga u schyłku starożytności
       Biblioteka Elbląska
       11:00 – 19:00            
       •    Dni otwarte w pracowni digitalizacji - prezentacja sprzętu do digitalizacji                                           
       •    Dni otwarte pracowni konserwacji zbiorów zabytkowych
       •    Multimedialna prezentacja Elbląskiej Biblioteki Cyfrowej i Wortalu Historycznego
       •    „Papier jest trwalszy niż kamień i człowiek”, „Gwarne życie nad rzeką Elbląg” - zajęcia plastyczne, odwołujące się do dawnych technik piśmienniczych i wytwarzania papieru inspirowane zbiorami zabytkowymi Biblioteki Elbląskiej oraz przeszłością miasta
       •    Konkursy w mediach społecznościowych – odnoszące się do elektronicznych katalogów historii i kultury Elbląga (Elbląski Wortal Historyczny, Elbląska Biblioteka Cyfrowa)
       Centrum Sztuki Galeria EL
       13:00 – 14:00, 17:00 – 19:00 Oprowadzanie po Galerii EL
       Ratusz Staromiejski
       10:00 – 15:00 Festiwal gier planszowych „Manufaktura”
       Talenty z Młodzieżowego Domu Kultury
       Serdecznie zapraszamy w piątek 11 września w godz. 13:00 - 15:00 na scenę główną Elbląskiego Święta Chleba, do obejrzenia i wysłuchania prezentacji przygotowanych przez nauczycieli oraz uczestników zajęć Młodzieżowego Domu Kultury.
       Występować będzie:
       Sekcja wokalna: Grupa Wokalna „Szalone Małolaty”, „Szalone”, „NOW!” oraz soliści Maja Kadłubowska i Paweł Marchel
       Prezentacja: Pracownia perkusji i pracownia saksofonu
       Prezentacja: Sekcja muzyki dawnej
       Sekcja taneczna-streetdance