Od 15 już lat istnieje w Elblągu Zasadnicza Szkoła Gastronomiczna i Technikum Gospodarcze, które przygotowuje kadry wysoko wykwalifikowanych pracowników i techników zbiorowego żywienia dla zakładów gastronomicznych Elbląga i całego województwa gdańskiego - czytamy w Dzienniku Bałtyckim z 21 marca 1961 roku.
Nauka w szkole zasadniczej trwa 3 lata, a w technikum 5 lat. Obecnie w obu szkołach uczy się ponad 400 dziewcząt, z których kilkadziesiąt w br. opuści mury szkolne i zajmie odpowiedzialne stanowiska w zakładach gastronomicznych, przyczyniając się swą fachową wiedzą, wyniesioną ze szkoły do polepszenia pracy tych placówek.